2026中国餐饮业掼蛋联赛开赛：五个月赛程与5万元冠军大奖

2026年1月1日，2026中国餐饮业掼蛋联赛在山西壶关红豆峡澳涞山庄正式拉开帷幕。这项由徐霞客青云志中国文旅卓越大奖组委会主办的赛事，以「以牌为媒、以赛促商」为宗旨，吸引了全国餐饮行业从业者的广泛参与。

赛事自启动报名以来，已吸引来自全国200多个城市的餐饮企业经营者、品牌代表、食材供应商和行业协会成员踊跃组队参赛。在这场将持续5个月的竞技盛宴中，参赛选手将在牌桌上展开智力较量，同时也在赛事间隙进行深度行业交流。

掼蛋又称「淮安掼蛋」「掼蛋扑克」，起源于江苏省淮安市淮安区，由当地的扑克牌局「跑得快」和「八十分」发展演化而来，经过多年传承与发展，已经成为一种具有地方特色的文化现象。

一、赛事亮点与规模

本届餐饮业掼蛋联赛是五大掼蛋联赛矩阵中的重要组成部分，与酒店业、美丽乡村、百城旅游、风景区掼蛋联赛共同构成文体文旅融合的盛事。

赛事聚焦山西壶关红豆峡澳涞山庄这一核心场景，将竞技乐趣与餐饮行业交流、商务合作深度融合。比赛场地内设有主赛场及3个分赛场，涵盖竞技区、观赛区、休息区及餐饮行业展示区。赛事期间同步举办的「百城餐饮行业交流沙龙」和「优质食材展销会」，为餐饮产业链各环节企业搭建了高效的交流合作平台。

据组委会预估，本次联赛将吸引1000多支队伍、2000多名选手参与，现场观赛及线上关注人次有望突破100万，充分体现了掼蛋赛事在餐饮行业的影响力。

二、赛制结构与赛程安排

联赛赛制设计兼顾专业性与参与性，采用层层递进的选拔机制，整个赛程分为城市预选赛、全国晋级赛和全国总决赛三个阶段。

• 城市预选赛：2026年1月1日持续至3月31日，采用瑞士移位积分编排制。每周五、周日各举办1轮赛事，共30轮，选手可任选3轮参赛并取最优成绩排名。
• 全国晋级赛：2026年4月20日至21日举行，从预选赛晋级的128支队伍分为16组进行组内单循环赛，每组前2名共32支队伍晋级总决赛。
• 全国总决赛：2026年5月25日至26日举行，采用单场淘汰制决出冠军。关键场次配备国家认证一级裁判员执裁及视频回放功能，确保比赛公平公正。

三、赛事场地与特色

澳涞山庄作为本次联赛的唯一举办地，是一处融自然风光与人文底蕴于一体的文旅胜地。山庄坐落于国家4A级景区太行山大峡谷红豆峡，占地800余亩，森林覆盖率超90%。

这座山庄的前身为纪念中国山水画鼻祖荆浩的荆浩画院，千年文脉在此沉淀。建筑融合现代三晋庭园与仿古建筑风格，崇云寺、石树苑等建筑群错落有致。在服务设施方面，澳涞山庄提供了62间新中式荆浩宫客房和35间溪山云庐主题客房，搭配四合院与湖景别墅，为参赛选手营造宾至如归的氛围。

四、奖项设置与奖励体系

本次联赛设置了丰厚的奖励体系：

• 冠军：5万元现金大奖、澳涞山庄全年4次双人度假套餐、「中国餐饮业掼蛋王」奖杯及赞助商高端礼品套装。
• 亚军：1万元现金、澳涞山庄半年2次双人度假套餐及餐饮文创豪华套装。
• 季军（3支）：各获1万元现金、澳涞山庄季度1次双人度假套餐及专业掼蛋牌具。
• 八强：澳涞山庄双人体验券及赞助商产品礼包。
• 128支晋级队伍：澳涞山庄500元消费券及赛事定制周边。

所有参赛队伍均能领取百城餐饮纪念徽章与优质食材采购抵扣券，实现了「参赛即有收获」的奖励机制。

五、赛事商务价值

本届联赛打造了长周期、多维度传播矩阵，覆盖元旦、春节、清明、五一等多个餐饮消费旺季，预计全网曝光量将超过500万次。

赛事招商工作同步推进，设置总冠名商、战略合作伙伴、行业合作伙伴及支持单位四个合作等级，面向餐饮类、消费类、服务类、媒体类等多个行业开放合作。不同等级合作伙伴将享有赛事冠名、品牌曝光、现场展示、资源联动、精准营销等多元化权益。

赛事通过「体育+餐饮+商务」的深度融合模式，既为参赛选手带来「竞技+交流+商务」的三重体验，也为合作品牌提供精准曝光与场景化营销机会。

六、参赛方式与注意事项

赛事采用双人固定搭档报名模式，不允许中途更换搭档。参赛者需填写所属城市及企业信息，确保赛事规范性和行业交流的精准性。有意参赛者可通过赛事官方渠道填写信息报名，组委会提醒参赛选手提前了解赛事规则，做好充分准备。

赛事组委会表示，这一联赛旨在探索「体育赋能餐饮产业、交流驱动行业升级」的新模式。随着赛事推进，餐饮人在牌桌上的默契正逐步转化为商务合作的信任基础。联赛总决赛将于5月25日至26日举行，届时将诞生首位「中国餐饮业掼蛋王」。

结语

掼蛋能在短短几年间从地方牌局走向全国赛场，靠的正是它「上手快、变化深、重配合」的特点。对普通牌友而言，关注这类正规联赛不仅能看到高水平对局，也能从赛制安排、搭档配合、控牌节奏中学到实用思路。想练手的玩家，不妨先从日常对局打磨记牌与传牌默契，再考虑参与线下赛事。